일반상식 396

생선회와 사시미 그리고 와인

생선회와 사시미 그리고 와인 우리나라에서 생선을 날로 먹는집을 횟집이라 하지요그런데 일본회는 사시미라고 부르고 있어요일본회 사시미에는 유래가 있다 하는데옛날 일본의 무사시대때 오사카 성의 성주에게 멀리서 귀한 손님이 찾아 왔어요 성주는 반가운 나머지 조리장에게 특별히 맛있는 요리와 술을 준비하라 하였지요 성주의 지시를 받은 조리장은 평소에 자기가 갈고 닦아온 실력을 평가받을 좋은 기회라고 생각하고 최선을 다하여 진수성찬을 마련했어요 산해진미가 가득한 가운데 특히 열 가지가 넘는 생선회를 만들어 올렸지요 성주는 차려진 산해진미를 보고 만족한 웃움을 띠며 손님과 생선회을 즐겼는데맛에 반한 손님이 문득 "성주님!! 이 회는 무슨 고기로 만든 것이가요?"하고 물었어요 그러자 성주는 생선의 이름을 잘 몰라 당황하..

일반상식 2019.11.04